BROCOLI CON JAMÓN OLLA GM

Ingredientes:

• Brócoli fresco
• Jamón en taquitos
• Sal
• Aceite de oliva
• 1/4 de cebolla
• 3 vasos medidores de agua
• 1 ajo

Preparación:
Primero preparamos el brócoli al vapor, colocamos la rejilla en el fondo de la cubeta y echamos los tres vasos medidores de agua,
Encima de la rejilla colocamos el cesto de freír con el asa quitada, vamos cortando y limpiando el brócoli y lo introducimos en el cesto
Cerramos tapa, válvula cerrada, menú vapor 120 grados, 8 minutos
Pasado el tiempo despresurizamos, escurrimos y reservamos el brocoli
Vacíanos y secamos la cubeta, echamos un chorro de aceite de oliva, sin tapa menú plancha 140 grados, picamos muy pequeña la cebolla y el ajo y los sofreímos

Cuando esté sofrito echamos los taquitos de jamón y los hacemos unos minutos, cuando el jamón esté listo introducimos el brócoli reservado echamos una pizca de sal y mezclamos delicadamente, damos a cancelar para parar el cocinado y ponemos en mantener comida caliente hasta servir